Forum Debian Users Gang

Urodziny Debiana już we wtorek, ostatni tydzień na przygotowanie tortu!. Na wypadek jakby ktoś nie wiedział jak tort zrobić — przepisy. Od całkiem łatwego po absolutnie trywialny (i tylko lekko oszukany ;)).

Zaczynamy od starego (spisywany jeszcze na maszynie do pisania ;)) przepisu mojej matki na tort biszkoptowy:

[b]Ciasto[/b]:

35 dag cukru (niecałe dwie szklanki)
6 żółtek
szczypta soli
12 łyżek gorącej wody

Wszystko ubić mikserem aż zgęstnieje i urośnie. Z białek osobno ubić pianę.

Do ubitych żółtek wsypywać, mieszając, 30 dag mąki (niecałe dwie szklanki) i płaską łyżeczkę proszku do pieczenia. Pod koniec dodać delikatnie pianę. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tortownicy i wyłożonej papierem pergaminowym. Piec w średnio gorącym piekarniku, aby zdążyło wyrosnąć.

[b]Krem[/b]:

25 dag masła (kostka) utrzeć ze szklanką cukru. Ugotować budyń z 0,5 l mleka, Ostudzić, stale mieszając, aby nie utworzyła się skorupa. Połączyć z utartym masłem, dodając dowolnego aromatu.

Ostudzony tort przekroić i przełożyć kremem. Krążki nasączyć jakimś alkoholem (lub — czego nie ma w przepisie, ale podpatrywałem — esencją herbaty), boki i wierzch można posmarować resztą kremu. Można posypać jeszcze wiórkami, kakao rozpuszczalnym lub czymś podobnym.[/quote]
Przepis dość prosty (jeśli ja podołałem, to o  czymś to świadczy ;)). Nie oszukujmy się jednak, dla większości z nas od upieczenia tortu łatwiejsza jest kompilacja jądra. Dlatego propozycja dla kulinarnego beztalencia:

W sklepie kup gotowe krążki biszkoptowe (ok. 7-9 PLN):
[img]http://e-szop.olsztyn.pl/photos/011577_delecta_bis_jas.png[/img]

Do tego gotowy krem (ok. 3-5 PLN):
[img]http://www.oetker.pl/object.php/act/sho/oid/6013ff402cacf1da80509a54671daf5f[/img]

Lub śmietana 30% (2 opak. 400 g).

Krem przygotować wg przepisu (zmiksowanie z mlekiem i utartym masłem). Śmietanę włożyć do zamrażalnika na ok. 30 minut aby się schłodziła, następnie wrzucić w mikser, dodać cukru do smaku i ubić. Kremem lub bitą śmietaną przełożyć biszkopty i udekorować boki i wierzch.[/quote]
Taki "oszukany" tort zdecydowanie łatwiej wykonać (choć jego przygotowanie też mniejszą frajdę przyniesie). "Ja nie umiem piec" nie jest więc wymówką! Wystarczy naprawdę odrobina chęci. ;)


Do wykonaniu napisów/wiru można użyć np. [url=http://delvivo.pl/images/z1_27712.jpg]sosów owocowych[/url] do lotów i deserów lub [url=http://www.tortownia.pl/src/art/duze/oet_pisaki.jpg]pisaków lukrowych[/url] (nie na krem, rozpływają się podobno!).

Ostatnio edytowany przez azhag (2011-08-14 11:39:58)

---

Błogosławieni, którzy czynią FAQ.
[url=http://www.opencaching.pl]opencaching[/url] :: [url=http://dug.net.pl/sources.list]debian sources.list[/url] :: [url=http://www.linuxportal.pl/blogi/azhag/wpisy]coś jakby blog[/url] :: [url=http://dug.net.pl/]polski portal debiana[/url] :: linux user #403712

Offline