Forum Debian Users Gang

urbinek · 2018-07-27 09:29:54

[quote=ciastek1981]Ogólnie to huty nie trzymają jakości stali (np. afera z Kobe Steel), a potem mamy to co mamy - ruda.[/quote]
Ale, że co "dobrze" zrobiona stal węglowa nie będzie rdzewieć a "źle" zrobiona będzie :)? [url=https://cougartron.com/blog/why-does-stainless-steel-rust/]Każda stal rdzewieje[/url] w zależności od warunków.

Ale jak mówimy o skandalach to faktycznie zdarza się, że 2 kawałki tej samej gatunkowo stali ma trochę inny skład i właściwości. Wynika to z wielu czynników od skomplikowanych procesów technologicznych po "zbyszkowi za mało się sypło", dlatego przeważnie skład jest podawany w zakresach od-do np.: [url=https://multistal.pl/oferta/stal-narzedziowa-do-pracy-na-zimno/nc11lv-1_2379]NC11LV (1.2379)/K110/D2[/url

[quote=Bodzio]Jeden z tych noży jest matowy - zwykła stal. Ale nie rdzewieje. Ostrzy się go bardzo łatwo, ale ostrość trzyma na jednego pomidora.[/quote]
Tak zwany gównolit :D
[quote=Bodzio]Ten drugi to się świeci jak psie jaja - chyba chromem albo niklem pokryty. Trudno francę naostrzyć, ale jak już to długo trzyma.[/quote]
Raczej ma większą zawartość chromu, noży się raczej nie pokrywa innymi metalami. Ale to też nie jest wyznacznik. Stal sama w sobie (po odpowiednim wypolerowaniu) zamienia się w lustro a jeśli do tego jest twarda i odporna na ścieranie to wygląd ten długo zachowuje :)

Poza tym przyznaj, raczej wolisz używać tego drugiego pomimo, że są z pozoru identyczne :P?

[quote=Bodzio][...]pokazywał jak przecina nim gwoździe i potem kroi pomidora. Mama to kupiła (komplet). [...][/quote]
Wbrew pozorom batonowani nie jest to aż tak trudne. Gwoździe przeważnie nie są hartowane i nóż, który ma HRC w wyższym zakresie da sobie z tym radę. Oczywiście wiele zależy od grubości krawędzi tnącej.

Nie koniecznie taki nóż będzie kroił dobrze ale ma w sobie spory potencjał jeśli go dobrze naostrzyć

Bodzio · 2018-07-27 10:46:56

[quote=urbinek][quote=Bodzio]Jeden z tych noży jest matowy - zwykła stal. Ale nie rdzewieje. Ostrzy się go bardzo łatwo, ale ostrość trzyma na jednego pomidora.[/quote]
Tak zwany gównolit :D[/quote]
Podoba mi się :)

[quote=urbinek][quote=Bodzio]Ten drugi to się świeci jak psie jaja - chyba chromem albo niklem pokryty. Trudno francę naostrzyć, ale jak już to długo trzyma.[/quote]
Raczej ma większą zawartość chromu, noży się raczej nie pokrywa innymi metalami. Ale to też nie jest wyznacznik. Stal sama w sobie (po odpowiednim wypolerowaniu) zamienia się w lustro a jeśli do tego jest twarda i odporna na ścieranie to wygląd ten długo zachowuje :)

Poza tym przyznaj, raczej wolisz używać tego drugiego pomimo, że są z pozoru identyczne :P?[/quote]
Dokładnie tak :) Powiem więcej - tego pierwszego woli żona, bo jak weźmie ostry w swoje szlachetne i czcigodne ręce to sobie zaraz kawałek palca upierdzieli :D

ciastek1981 · 2018-07-27 10:57:11

[quote=urbinek][quote=ciastek1981]Ogólnie to huty nie trzymają jakości stali (np. afera z Kobe Steel), a potem mamy to co mamy - ruda.[/quote]
Ale, że co "dobrze" zrobiona stal węglowa nie będzie rdzewieć a "źle" zrobiona będzie :)? [url=https://cougartron.com/blog/why-does-stainless-steel-rust/]Każda stal rdzewieje[/url] w zależności od warunków.

Ale jak mówimy o skandalach to faktycznie zdarza się, że 2 kawałki tej samej gatunkowo stali ma trochę inny skład i właściwości. Wynika to z wielu czynników od skomplikowanych procesów technologicznych po "zbyszkowi za mało się sypło", dlatego przeważnie skład jest podawany w zakresach od-do np.: [url=https://multistal.pl/oferta/stal-narzedziowa-do-pracy-na-zimno/nc11lv-1_2379]NC11LV (1.2379)/K110/D2[/url][/quote]
Dużo zależy od tego jak wygląda kontrola jakości zakupionego surowca. Jak dany producent bada czy dana partia materiału mieści się w widełkach.

Na marginesie mam kolegę, który odpowiada właśnie za zakupy m.in. stali w swojej firmie, ale o metalurgii zero pojęcia (w jego komórce nie ma w ogóle kogoś kto się na tym zna.). To samo, jest u niego ze znajomością wykresu żelazo-węgiel (kto po zarządzaniu zna?), no ale jest dyrektorem i z nim nie pogadasz ;)

urbinek · 2018-07-27 11:34:38

[quote=Bodzio]Dokładnie tak :) Powiem więcej - tego pierwszego woli żona, bo jak weźmie ostry w swoje szlachetne i czcigodne ręce to sobie zaraz kawałek palca upierdzieli :D[/quote]
To moja już tak się przyzwyczaiła, że jak jedzie do rodziców i gość musi pokroić (jakaś impreza rodzinna, grill itp) to bierze nóż z domu bo jak stwierdziła "nawet gdyby chciała to nie była by się w stanie zabić tymi nożami" xD[quote=ciastek1981]Dużo zależy od tego jak wygląda kontrola jakości zakupionego surowca. Jak dany producent bada czy dana partia materiału mieści się w widełkach.[/quote]
Niestety, spektrometry są ku****ko drogie i trzeba po prostu mieć zaufanie do swojego dostawcy.

Ja osobiście kupuje prosto od producenta i jeszcze mi się nie zdarzyła wpadka

Ostatnio edytowany przez urbinek (2018-07-27 11:37:23)

Novi-cjusz · 2018-08-07 20:19:24

Znalazlem ciekawe info, to wklejam.
https://tiny.pl/g6bgf

urbinek · 2018-08-18 23:03:54

Z większością tego artykułu się nie zgadzam :) Przykładowo ja na nóż kuchenny daje MAX 17-18 stopni

A dzisiaj spędziłem 5h robiąc sam szlif z surowego kształtu :D
[img]https://nginx.urbinek.eu/_photos/knive/mk20-yanagiba/IMG_0084.JPG[/img]

Time (s)	Query
0.00012	SET CHARSET latin2
0.00005	SET NAMES latin2
0.00135	SELECT u., g., o.logged FROM punbb_users AS u INNER JOIN punbb_groups AS g ON u.group_id=g.g_id LEFT JOIN punbb_online AS o ON o.ident='3.133.124.161' WHERE u.id=1
0.00108	REPLACE INTO punbb_online (user_id, ident, logged) VALUES(1, '3.133.124.161', 1732361726)
0.00044	SELECT * FROM punbb_online WHERE logged<1732361426
0.00052	SELECT topic_id FROM punbb_posts WHERE id=320237
0.00006	SELECT id FROM punbb_posts WHERE topic_id=30547 ORDER BY posted
0.00042	SELECT t.subject, t.closed, t.num_replies, t.sticky, f.id AS forum_id, f.forum_name, f.moderators, fp.post_replies, 0 FROM punbb_topics AS t INNER JOIN punbb_forums AS f ON f.id=t.forum_id LEFT JOIN punbb_forum_perms AS fp ON (fp.forum_id=f.id AND fp.group_id=3) WHERE (fp.read_forum IS NULL OR fp.read_forum=1) AND t.id=30547 AND t.moved_to IS NULL
0.00005	SELECT search_for, replace_with FROM punbb_censoring
0.00251	SELECT u.email, u.title, u.url, u.location, u.use_avatar, u.signature, u.email_setting, u.num_posts, u.registered, u.admin_note, p.id, p.poster AS username, p.poster_id, p.poster_ip, p.poster_email, p.message, p.hide_smilies, p.posted, p.edited, p.edited_by, g.g_id, g.g_user_title, o.user_id AS is_online FROM punbb_posts AS p INNER JOIN punbb_users AS u ON u.id=p.poster_id INNER JOIN punbb_groups AS g ON g.g_id=u.group_id LEFT JOIN punbb_online AS o ON (o.user_id=u.id AND o.user_id!=1 AND o.idle=0) WHERE p.topic_id=30547 ORDER BY p.id LIMIT 50,25
0.00081	UPDATE punbb_topics SET num_views=num_views+1 WHERE id=30547
Total query time: 0.00741 s

Forum Debian Users Gang

Ogłoszenie

#51 2018-07-27 09:29:54

urbinek - Użytkownik

Re: Noze - ostrzenie.

#52 2018-07-27 10:46:56

Bodzio - Ojciec Założyciel

Re: Noze - ostrzenie.

#53 2018-07-27 10:57:11

ciastek1981 - Użytkownik

Re: Noze - ostrzenie.

#54 2018-07-27 11:34:38

urbinek - Użytkownik

Re: Noze - ostrzenie.

#55 2018-08-07 20:19:24

Novi-cjusz - Użytkownik

Re: Noze - ostrzenie.

#56 2018-08-18 23:03:54

urbinek - Użytkownik

Re: Noze - ostrzenie.

Stopka forum

Informacje debugowania